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🍽️ Truchas rellenas de espinacas

336 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas.
  2. 2. Retira los tallos gruesos y las hojas dañadas.
  3. 3. Corta las espinacas en trozos grandes.
  4. 4. Pela las chalotas.
  5. 5. Corta las chalotas en cubos pequeños.
  6. 6. Calienta el aceite de oliva en una olla.
  7. 7. Añade los cubos de chalota al aceite caliente.
  8. 8. Sofríe las chalotas hasta que estén transparentes.
  9. 9. Pela el ajo.
  10. 10. Pasa el ajo por un prensador directamente a la olla.
  11. 11. Añade las espinacas picadas a la olla.
  12. 12. Remueve las espinacas hasta que se marchiten.
  13. 13. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  14. 14. Lava las truchas bajo el agua corriente.
  15. 15. Seca las truchas con un paño de cocina.
  16. 16. Rellena las truchas con la mezcla de espinacas preparada.
  17. 17. Sazona el exterior de las truchas rellenas con sal y pimienta.
  18. 18. Lava los tomates.
  19. 19. Corta los tomates en rodajas gruesas.
  20. 20. Quita los huesos a las aceitunas.
  21. 21. Coloca dos bolsas de asar en una bandeja de horno.
  22. 22. Coloca las rodajas de tomate planas dentro de las bolsas de asar.
  23. 23. Coloca las truchas rellenas sobre las rodajas de tomate.
  24. 24. Añade las aceitunas a las bolsas de asar.
  25. 25. Desprende las hojitas de tomillo de los tallos.
  26. 26. Añade las hojitas de tomillo a las bolsas de asar.
  27. 27. Cierra bien las bolsas de asar.
  28. 28. Pica la parte superior de las bolsas varias veces con una aguja.
  29. 29. Precalienta el horno a 180 grados con ventilación.
  30. 30. Coloca las bolsas en el centro del horno.
  31. 31. Hornea las truchas durante 35 minutos.

Nutrición por ración