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🍽️ Ñoquis de ricotta con salsa de carne

818 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta el aceite en una sartén.
  4. 4. Fríe la carne picada en el aceite caliente hasta que se desmenuce.
  5. 5. Añade la cebolla y el ajo picados.
  6. 6. Sofríe las verduras brevemente.
  7. 7. Mezcla la pasta de tomate.
  8. 8. Añade los tomates a la sartén.
  9. 9. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  10. 10. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que espese.
  11. 11. Coloca la ricotta en un bol.
  12. 12. Añade la ralladura de limón.
  13. 13. Añade las hierbas.
  14. 14. Añade 2 cucharadas de parmesano rallado.
  15. 15. Mezcla bien los ingredientes del relleno.
  16. 16. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  17. 17. Enciende la función de grill del horno.
  18. 18. Precalienta el horno.
  19. 19. Hierve la pasta en agua con sal.
  20. 20. Hierve la pasta al dente.
  21. 21. Escurre la pasta.
  22. 22. Deja escurrir bien la pasta.
  23. 23. Coloca la pasta en una fuente para horno.
  24. 24. Rellena la pasta con la crema de ricotta.
  25. 25. Distribuye la salsa de carne alrededor de la pasta.
  26. 26. Distribuye el resto de la salsa de carne sobre la pasta.
  27. 27. Espolvorea la pasta con el resto del queso.
  28. 28. Coloca la fuente para horno bajo el grill.
  29. 29. Grilla la pasta durante unos 10 minutos.
  30. 30. Sirve la pasta.

Nutrición por ración