← Todas las recetas

🥗 Rollos de crepa de salmón con ensalada y tomate

383 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollos de crepa de salmón con ensalada y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la leche, la harina y la sal en un bol hasta que no queden grumos.
  2. 2. Incorpora los huevos a la masa hasta que estén completamente integrados.
  3. 3. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos en un lugar tranquilo.
  4. 4. Calienta un poco de mantequilla en una sartén, pero no pongas el fuego demasiado alto.
  5. 5. Cocina cuatro crepas finas una tras otra en la sartén hasta que estén doradas.
  6. 6. Deja que las crepas terminadas se enfríen completamente sobre un plato.
  7. 7. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  8. 8. Corta los tomates en cuatro partes iguales.
  9. 9. Retira las semillas y los tallos duros de los cuartos de tomate.
  10. 10. Corta la pulpa restante del tomate en trozos pequeños.
  11. 11. Lava la lechuga bajo agua fría.
  12. 12. Escurre bien la lechuga para eliminar el exceso de agua.
  13. 13. Desmenuza la lechuga en trozos del tamaño de un bocado o córtala en trozos pequeños.
  14. 14. Coloca el queso crema en un bol pequeño.
  15. 15. Incorpora las hierbas picadas al queso crema.
  16. 16. Añade un chorrito de jugo de limón.
  17. 17. Sazona la mezcla con un poco de sal y pimienta al gusto.
  18. 18. Mezcla bien todos los ingredientes para el relleno.
  19. 19. Unta ligeramente cada crepa enfriada con la mezcla de queso crema.
  20. 20. Coloca los tomates en cubos sobre la crepa untada.
  21. 21. Añade la lechuga preparada sobre los tomates.
  22. 22. Coloca lonchas de salmón sobre la lechuga.
  23. 23. Enrolla la crepa firmemente para que el relleno se quede dentro.
  24. 24. Decora los rollos terminados con hierbas frescas si lo deseas.
  25. 25. Sirve los rollos de crepa inmediatamente.

Nutrición por ración