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🍽️ Bocados de salmón marinados en ginebra

149 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el salmón bajo agua fría.
  2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Coloca el salmón en una bolsa hermética.
  4. 4. Vierte la ginebra y el jugo de limón en la bolsa.
  5. 5. Cierra bien la bolsa.
  6. 6. Deja marinar el salmón en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  7. 7. Precalienta el horno a 100 grados Celsius.
  8. 8. Configura la función de calor superior e inferior.
  9. 9. Coloca el salmón junto con la marinada en una bandeja para hornear.
  10. 10. Sala ligeramente el salmón.
  11. 11. Hornea el salmón en el horno durante aproximadamente 25 minutos.
  12. 12. Bate la crema agria con el eneldo finamente picado.
  13. 13. Condimenta la mezcla de eneldo al gusto con sal y pimienta.
  14. 14. Lava la espinaca.
  15. 15. Retira los tallos duros de la espinaca si los hay.
  16. 16. Seca la espinaca.
  17. 17. Coloca las hojas de espinaca sobre las galletas de avena.
  18. 18. Saca el salmón del horno.
  19. 19. Deja que el salmón se enfríe ligeramente hasta que esté tibio.
  20. 20. Corta el salmón en 9 trozos iguales.
  21. 21. Coloca los trozos de salmón sobre la espinaca.
  22. 22. Añade la crema de eneldo sobre los trozos de salmón.
  23. 23. Sirve el plato.

Nutrición por ración