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🍽️ Champiñones Portobello Rellenos con Queso de Oveja

230 kcal · 30 min · 4 raciones

Champiñones Portobello Rellenos con Queso de Oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Limpia los champiñones y retira los tallos con cuidado.
  2. 2. Corta los tallos de los champiñones en trozos muy pequeños.
  3. 3. Vacía los sombreros de los champiñones con una cuchara.
  4. 4. Pela las escalonias y el ajo.
  5. 5. Corta las escalonias y el ajo en trozos pequeños.
  6. 6. Lava los tomates bien.
  7. 7. Haz una pequeña cruz en la parte inferior de cada tomate.
  8. 8. Escalda los tomates brevemente con agua hirviendo.
  9. 9. Retira los tomates del agua inmediatamente y déjalos enfriar.
  10. 10. Pela la piel de los tomates.
  11. 11. Corta los tomates en cuartos.
  12. 12. Retira las semillas de los tomates.
  13. 13. Corta la carne del tomate en trozos pequeños.
  14. 14. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  15. 15. Añade los tallos de champiñones, las escalonias y el ajo picados a la sartén.
  16. 16. Sofríe la mezcla a fuego medio durante dos o tres minutos.
  17. 17. Añade los tomates picados a la sartén.
  18. 18. Deja que los tomates cocinen a fuego lento durante unos cinco minutos.
  19. 19. Retira la sartén del fuego.
  20. 20. Incorpora el pan rallado a la mezcla.
  21. 21. Añade el orégano a la mezcla.
  22. 22. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  23. 23. Pincela los sombreros de los champiñones con el aceite restante.
  24. 24. Rellena los sombreros de los champiñones con la mezcla preparada.
  25. 25. Coloca los champiñones en la parrilla.
  26. 26. Cierra la tapa de la parrilla.
  27. 27. Asa los champiñones durante diez a quince minutos.
  28. 28. Desmenuza el queso de oveja (Feta) con las manos.
  29. 29. Distribuye el queso sobre los champiñones rellenos.
  30. 30. Asa los champiñones durante otros cuatro a cinco minutos.
  31. 31. Sirve los champiñones inmediatamente.

Nutrición por ración