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🍽️ Sopa reconfortante de miso con fideos y pollo

387 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa reconfortante de miso con fideos y pollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve una olla con agua con sal.
  2. 2. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete en el agua hirviendo.
  3. 3. Enfría los fideos con agua fría para que no sigan cocinándose.
  4. 4. Deja escurrir bien los fideos en un colador.
  5. 5. Lleva el caldo a ebullición en una olla limpia.
  6. 6. Remueve la pasta de miso en el caldo caliente hasta que se disuelva.
  7. 7. Lava las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
  8. 8. Seca el pollo con un paño de cocina.
  9. 9. Corta el pollo en rodajas muy finas.
  10. 10. Limpia las setas y elimina cualquier tierra.
  11. 11. Corta las setas también en rodajas finas.
  12. 12. Lava las cebolletas y elimina las puntas secas.
  13. 13. Corta las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  14. 14. Lava la albahaca y escúrrela bien.
  15. 15. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  16. 16. Reserva dos cucharadas de las rodajas de cebolla para decorar.
  17. 17. Añade el pollo, las setas y el resto de las cebolletas a la sopa.
  18. 18. Deja que todo cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
  19. 19. Añade los fideos preparados a la sopa.
  20. 20. Reparte la sopa con los fideos en los platos de servir.
  21. 21. Espolvorea la sopa terminada con las cebolletas reservadas.
  22. 22. Sirve la sopa inmediatamente caliente.

Nutrición por ración