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🍽️ Chuletas de pavo crujientes sobre cuscús

334 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las chuletas de pavo bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien los trozos de carne con papel de cocina.
  3. 3. Coloca una chuleta sobre un trozo grande de film transparente.
  4. 4. Cubre la carne con un segundo trozo de film transparente.
  5. 5. Planta la carne con cuidado usando un mazo de carne o el fondo de una olla pesada.
  6. 6. Retira la capa superior de film.
  7. 7. Corta cada chuleta en tres partes iguales.
  8. 8. Coloca las 30 mini chuletas resultantes en una fuente de horno rectangular.
  9. 9. Mezcla en un bol pequeño el aceite, la mostaza, la pasta de tomate y las hierbas para pizza hasta obtener una pasta homogénea.
  10. 10. Condimenta la pasta con sal y pimienta.
  11. 11. Vierte la pasta condimentada sobre las mini chuletas.
  12. 12. Gira los trozos de carne hasta que estén completamente cubiertos por la pasta.
  13. 13. Cubre la fuente.
  14. 14. Deja que la marinada repose en el frigorífico durante al menos una hora.
  15. 15. Abre la lata de tomates.
  16. 16. Trocea los tomates groseramente con un cuchillo directamente dentro de la lata.
  17. 17. Vierte los tomates junto con su líquido sobre una bandeja de horno profunda o en una fuente de grasa.
  18. 18. Condimenta ligeramente los tomates con sal y pimienta.
  19. 19. Distribuye las mini chuletas marinadas uniformemente sobre los tomates.
  20. 20. Precalienta el horno con la función de grill.
  21. 21. Dora las chuletas bajo el grill durante unos 6 a 7 minutos.
  22. 22. Saca la bandeja brevemente del horno.
  23. 23. Gira todas las mini chuletas al otro lado.
  24. 24. Grilla la carne nuevamente durante 5 a 6 minutos.
  25. 25. Añade cuscús, 1½ cucharaditas de sal y mantequilla a un bol grande precalentado.
  26. 26. Hierve 900 mililitros de agua.
  27. 27. Vierte el agua hirviendo directamente sobre el cuscús.
  28. 28. Remueve la mezcla brevemente.
  29. 29. Cubre el bol.
  30. 30. Deja que el cuscús se hidrate durante unos 6 minutos.
  31. 31. Suelta bien el cuscús con un tenedor.
  32. 32. Sirve las mini chuletas junto con el cuscús y la salsa de tomate.

Nutrición por ración