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🍽️ Mini-pizzas sobre base de panecillos

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 panecillos redondos pequeños
• 1 bola mozzarella (150 g)
• 8 aceitunas negras
• 1 tomate grande
• aceite de oliva
• 8 filetes de anchoa (en aceite)
• 8 albahaca

Preparación

1. 1. Corta los panecillos por la mitad a lo ancho.
2. 2. Aplana ligeramente las mitades de los panecillos con la mano.
3. 3. Deja escurrir la mozzarella en un colador.
4. 4. Corta la mozzarella en ocho rodajas.
5. 5. Lava el tomate bajo el agua corriente.
6. 6. Corta el tomate también en ocho rodajas.
7. 7. Seca los filetes de anchoa con un paño de cocina.
8. 8. Precalienta el horno a 220 grados.
9. 9. Cubre cada mitad de panecillo con albahaca fresca.
10. 10. Coloca una rodaja de tomate sobre la albahaca.
11. 11. Distribuye una rodaja de mozzarella sobre el tomate.
12. 12. Coloca una aceituna sobre la mozzarella.
13. 13. Coloca un filete de anchoa como último topping.
14. 14. Coloca los panecillos rellenos en una bandeja de horno.
15. 15. Hornea las mini-pizzas en el horno caliente durante unos minutos.
16. 16. Saca las pizzas en cuanto el queso se haya derretido.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 38 g