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🍽️ Pequeñas quiches de espinaca y tomate

336 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la espinaca.
  2. 2. Retira todas las hojas marchitas o no comestibles.
  3. 3. Hierve una olla con agua salada.
  4. 4. Añade la espinaca al agua hirviendo por un breve tiempo (esto se llama escaldar).
  5. 5. Retira la espinaca del agua inmediatamente y déjala enfriar.
  6. 6. Exprime bien la espinaca con las manos para eliminar el exceso de agua.
  7. 7. Pica la espinaca de forma gruesa.
  8. 8. Lava los tomates.
  9. 9. Corta los tomates en cuatro partes.
  10. 10. Retira las semillas de los trozos de tomate.
  11. 11. Corta la carne del tomate en cubos pequeños.
  12. 12. Pela el diente de ajo.
  13. 13. Pica el ajo muy fino.
  14. 14. Distribuye la espinaca picada uniformemente en el fondo de los moldes pequeños.
  15. 15. Distribuye los cubos de tomate uniformemente sobre la espinaca en los moldes.
  16. 16. Vierte la nata en un bol.
  17. 17. Añade la crema agria a la nata.
  18. 18. Añade el queso rallado a la mezcla.
  19. 19. Añade el ajo picado fino.
  20. 20. Remueve bien todos los ingredientes del relleno hasta que estén integrados.
  21. 21. Condimenta la mezcla generosamente con sal.
  22. 22. Condimenta la mezcla generosamente con pimienta.
  23. 23. Condimenta la mezcla generosamente con nuez moscada molida.
  24. 24. Vierte el relleno líquido con cuidado en los moldes.
  25. 25. Llena los moldes solo hasta unos 2 centímetros del borde.
  26. 26. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  27. 27. Coloca los moldes en el horno precalentado.
  28. 28. Hornea las quiches durante unos 20 minutos.
  29. 29. Retira las quiches cuando estén doradas.

Nutrición por ración