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🍰 Pequeñas espirales de requesón con cerezas

273 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g cerezas ácidas (congeladas)
• 10 g mantequilla
• requesón desnatado 200 g
• 1 huevo
• 2 cucharadas soperas sémola de espelta
• 2 cucharadas soperas miel líquida
• 4 hojas masa de strudel
• 4 cucharadas soperas leche (1,5 % de grasa)
• 40 g pan rallado integral (4 cucharadas soperas)

Preparación

1. 1. Deja que las cerezas se desconelen en un bol.
2. 2. Derrite la mantequilla en una olla pequeña.
3. 3. Mezcla el requesón, el huevo, la sémola, la mantequilla líquida y la miel en un segundo bol.
4. 4. Incorpora las cerezas desconeladas a la mezcla de requesón.
5. 5. Coloca las hojas de masa de strudel individualmente sobre papel de hornear.
6. 6. Unta cada hoja con dos cucharadas soperas de leche.
7. 7. Dobla las hojas por la mitad.
8. 8. Espolvorea pan rallado sobre las hojas de masa.
9. 9. Deja un borde de aproximadamente 1,5 centímetros libre.
10. 10. Distribuye el relleno transversalmente en el tercio inferior de las hojas.
11. 11. Dobla los lados de las hojas hacia el centro.
12. 12. Enrolla las hojas formando pequeños strudels.
13. 13. Unta los strudels con el resto de la leche.
14. 14. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
15. 15. Coloca los mini strudels de requesón sobre la bandeja.
16. 16. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente: 160 °C, gas: nivel 2–3).
17. 17. Hornea los strudels en la rejilla central durante 20 a 25 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 273
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 39 g