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🍽️ Pequeños bollos de queso quark con nueces y frutas

1312 kcal · 30 min · 4 raciones

Pequeños bollos de queso quark con nueces y frutas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Tuesta las nueces de avellana en una sartén caliente.
  2. 2. Coloca las nueces tostadas sobre un paño de cocina.
  3. 3. Ralla la cáscara de las nueces de avellana.
  4. 4. Pica las nueces de avellana peladas de forma gruesa.
  5. 5. Pica la cáscara de naranja confitada, la cáscara de limón confitada, las cerezas y las pasas.
  6. 6. Mezcla las frutas picadas con el ron.
  7. 7. Deja que las frutas se impregnen en el ron.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 grados.
  9. 9. Utiliza la configuración de calor superior e inferior.
  10. 10. Mezcla la harina con el polvo de hornear.
  11. 11. Vierte la mezcla de harina sobre la superficie de trabajo.
  12. 12. Forma un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  13. 13. Añade el azúcar en el hueco.
  14. 14. Añade la ralladura de naranja en el hueco.
  15. 15. Añade el queso quark bien escurrido en el hueco.
  16. 16. Añade 150 gramos de mantequilla en el hueco.
  17. 17. Amasa todos los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa suave y elástica.
  18. 18. Incorpora las frutas picadas en la masa.
  19. 19. Incorpora las nueces de avellana picadas en la masa.
  20. 20. Forma la masa en tres o cuatro bollos pequeños.
  21. 21. Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  22. 22. Envuelve los bollos opcionalmente con una tira de papel de aluminio doblada varias veces.
  23. 23. Asegúrate de que la forma del bollo se mantenga gracias al papel de aluminio.
  24. 24. Hornea los bollos durante unos 45 minutos en el horno.
  25. 25. Cubre los bollos con papel de aluminio si se oscurecen demasiado.
  26. 26. Saca los bollos del horno.
  27. 27. Derrite la mantequilla restante.
  28. 28. Unta los bollos tibios con la mantequilla derretida.
  29. 29. Espolvorea los bollos generosamente con azúcar glas.
  30. 30. Deja que los bollos se enfríen completamente.

Nutrición por ración