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🍽️ Gratin de coliflor mini

260 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• colinabo 800 g
• 1 diente de ajo
• nata para montar 300 ml
• 2 cucharadas de crema agria
• 2 huevos
• 150 g queso Gruyère rallado
• sal
• pimienta (de molinillo)
• nuez moscada
• mantequilla (para los moldes)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
2. 2. Unta los moldes pequeños con un poco de mantequilla.
3. 3. Pela la coliflor.
4. 4. Corta la coliflor en rodajas finas o rállala.
5. 5. Coloca los trozos de coliflor en los moldes preparados.
6. 6. Mezcla la nata con la crema agria.
7. 7. Añade los huevos a la mezcla de nata.
8. 8. Añade la mitad del queso al líquido y mezcla bien.
9. 9. Sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada molida.
10. 10. Vierte la salsa sobre la coliflor en los moldes.
11. 11. Asegúrate de que la coliflor esté casi completamente cubierta por la salsa.
12. 12. Espolvorea el gratín con el queso restante.
13. 13. Hornea el gratín durante unos 30 minutos en el horno hasta que esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 260
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g