← Todas las recetas

🍽️ Receta clásica de pastel Millionär

230 kcal · 30 min · 4 raciones

Receta clásica de pastel Millionär Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 160 grados ventilado.
  2. 2. Mezcla 225 gramos de mantequilla con el azúcar hasta que la masa esté cremosa.
  3. 3. Cuela la harina sobre la mezcla de mantequilla y azúcar.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Forra un molde de pastel de aproximadamente 21 por 21 centímetros con papel de hornear.
  6. 6. Presiona la masa uniformemente en el fondo del molde.
  7. 7. Hornea la base en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos hasta que esté dorada.
  8. 8. Saca la base del horno y déjala enfriar.
  9. 9. Calienta la mantequilla restante para el relleno.
  10. 10. Remueve la leche condensada y la miel en la mantequilla caliente.
  11. 11. Lleva la mezcla a ebullición.
  12. 12. Deja que hierva a fuego lento, removiendo regularmente, durante aproximadamente 50 minutos, hasta que esté dorada y caramelizada.
  13. 13. Vierte la masa de caramelo sobre la base de galleta enfriada.
  14. 14. Deja que se enfríe brevemente.
  15. 15. Colócala en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos.
  16. 16. Pica la cobertura (chocolate para cubrir).
  17. 17. Derrítela al baño maría caliente.
  18. 18. Deja que el chocolate se enfríe ligeramente.
  19. 19. Viértelo sobre el caramelo.
  20. 20. Extiéndelo de forma uniforme.
  21. 21. Deja que el pastel se enfríe completamente durante al menos 3 horas.
  22. 22. Corta el pastel en cuadrados pequeños con un cuchillo afilado.
  23. 23. Sírvelo.

Nutrición por ración