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🍰 Arroz con leche cremoso con peras caramelizadas y nueces

342 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz con leche cremoso con peras caramelizadas y nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la leche, una pizca de sal y dos cucharadas soperas de miel a una olla.
  2. 2. Añade el arroz para leche y lleva la mezcla a ebullición.
  3. 3. Remueve de vez en cuando mientras se cocina.
  4. 4. Reduce el fuego a bajo y deja que el arroz se cocine en la olla tapada durante 20 minutos.
  5. 5. Remueve el arroz a los 10 minutos (a mitad del tiempo de cocción) una vez.
  6. 6. Remueve bien el arroz después de 20 minutos.
  7. 7. Apaga la placa de la estufa.
  8. 8. Deja que el arroz se infusione en la olla durante 5 a 10 minutos más con el calor residual.
  9. 9. Mientras tanto, pela las peras.
  10. 10. Corta las peras por la mitad y quita el corazón.
  11. 11. Corta la carne de la pera en cubos pequeños.
  12. 12. Calienta la mantequilla en una olla.
  13. 13. Añade los cubos de pera, las cápsulas de cardamomo y la rama de canela a la mantequilla caliente.
  14. 14. Carameliza las peras durante 4 minutos con dos cucharadas soperas de miel.
  15. 15. Añade una cucharada sopera de agua.
  16. 16. Deja que las peras se cocinen a fuego lento durante 5 minutos.
  17. 17. Tuesta las nueces en una sartén caliente sin grasa.
  18. 18. Usa fuego medio y tuesta las nueces durante 3 minutos.
  19. 19. Deja que las nueces se enfríen un poco.
  20. 20. Pica las nueces de forma gruesa.
  21. 21. Remueve el arroz con leche una vez más.
  22. 22. Añade una tercera parte del arroz a cuatro vasos.
  23. 23. Coloca las peras y las nueces en los vasos.
  24. 24. Repite el proceso de capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes.
  25. 25. Termina las capas con una capa de compota de pera.
  26. 26. Espolvorea el postre con las nueces restantes.
  27. 27. Sirve el trifle.

Nutrición por ración