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🍰 Arroz con leche cremoso con manzanas

382 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml leche
• 1 pizca sal
• 1 cdta. mantequilla
• 1 pizca. ralladura de limón
• 2 cdas. azúcar de vainilla
• 40 g azúcar de caña integral
• 125 g arroz para leche
• 2 manzanas
• Mezcla de azúcar y canela (para servir)

Preparación

1. 1. Añade la leche, una pizca de sal, la mantequilla, la ralladura de limón, el azúcar de vainilla y el azúcar de caña integral a una olla.
2. 2. Calienta la mezcla removiendo de vez en cuando hasta que hierva.
3. 3. Añade el arroz para leche a la leche hirviendo y remueve brevemente hasta que vuelva a hervir.
4. 4. Baja el fuego a mínimo, tapa la olla y deja que el arroz se infusione durante 40 a 45 minutos.
5. 5. Lava las manzanas, sécalas, pélalas y córtalas en cuartos.
6. 6. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
7. 7. Ralla las manzanas finamente.
8. 8. Remueve las manzanas ralladas en el arroz cuando queden aproximadamente 5 minutos de cocción.
9. 9. Sirve el arroz con leche terminado en pequeños cuencos.
10. 10. Espolvorea el arroz con leche con azúcar y canela antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 382
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 74 g