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🍽️ Pan de maíz picante con chile

169 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta los chiles por la mitad a lo largo.
  2. 2. Retira las semillas y lava los chiles.
  3. 3. Pica los chiles finamente.
  4. 4. Pica los jalapeños también finamente.
  5. 5. Derrite la mantequilla en una olla.
  6. 6. Deja que la mantequilla derretida se enfríe un poco.
  7. 7. Añade la harina, la levadura en polvo y una cucharadita de sal a un bol grande.
  8. 8. Cuela los ingredientes secos en el bol.
  9. 9. Mezcla los ingredientes tamizados con la sémola de maíz.
  10. 10. Bate la suero de leche, la miel y los huevos en un bol aparte.
  11. 11. Añade la mantequilla derretida a la mezcla líquida.
  12. 12. Añade los chiles y jalapeños picados a la mezcla líquida.
  13. 13. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos.
  14. 14. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  15. 15. Engrasa un molde rectangular de 30 centímetros de largo con aceite.
  16. 16. Vierte la masa en el molde preparado.
  17. 17. Precalienta el horno a 180 grados.
  18. 18. Coloca el molde en la segunda rejilla desde abajo.
  19. 19. Hornea el pan durante 35 a 40 minutos.
  20. 20. Deja que el pan se enfríe durante diez minutos en el molde.
  21. 21. Desmolda el pan sobre una rejilla de horno.
  22. 22. Deja que el pan se enfríe completamente.

Nutrición por ración