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🍽️ Sopa refrescante de cáscara de melón

170 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 melones de red más pequeños
• 2 maracuyás
• Jugo de una lima
• 2 naranjas sin tratar
• 1 cda miel
• 6 cubos de hielo

Preparación

1. 1. Corta una pieza de la cáscara de cada melón en forma de zigzag para obtener una tapa.
2. 2. Saca las semillas del melón con una cuchara de sopa.
3. 3. Usa un pequeño extractor de perlas para hacer pequeñas bolas de la pulpa.
4. 4. Raspa con cuidado el resto de la pulpa de la cáscara sin dañarla.
5. 5. Deja aproximadamente un centímetro de pulpa en la cáscara para que se mantenga estable.
6. 6. Corta la cáscara de una naranja en lonchas finas, sin la parte blanca.
7. 7. Corta la cáscara de naranja en cubos pequeños.
8. 8. Exprime el jugo de ambas naranjas.
9. 9. Añade la pulpa extraída, el jugo de lima, el jugo de naranja, los cubos de hielo y la miel a una batidora.
10. 10. Tritura la mezcla hasta que quede fina y suave.
11. 11. Raspa la pulpa de los maracuyás.
12. 12. Añade la pulpa de maracuyá, las bolas de melón y la cáscara de naranja a un plato frío.
13. 13. Rellena las cáscaras de melón vaciadas con la sopa triturada.
14. 14. Sirve la sopa directamente en las cáscaras de melón.

Nutrición por ración

• kcal: 170
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 34 g