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🍽️ Hielo fresco de melón

127 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el melón en dos mitades.
  2. 2. Desprende la pulpa de la cáscara y elimina todas las semillas.
  3. 3. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  4. 4. Añade los cubos de melón, zumo de limón y azúcar glas a una batidora.
  5. 5. Tritura la mezcla hasta obtener una masa fina y suave.
  6. 6. Bate la clara de huevo en un bol aparte hasta que esté firme.
  7. 7. Incorpora la clara de huevo batida con cuidado al puré de melón.
  8. 8. Remueve la mezcla una vez más para que todo esté bien integrado.
  9. 9. Vierte la mezcla en un bol metálico ancho.
  10. 10. Coloca el bol en tu congelador.
  11. 11. Deja que la mezcla se congele durante unas 4 horas.
  12. 12. Remueve la mezcla repetidamente durante el proceso de congelación.
  13. 13. Rellena los pequeños frascos con el sorbet ya listo.
  14. 14. Sirve el sorbet de melón inmediatamente.

Nutrición por ración