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🍽️ Salsa fresca de melón Galia

130 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 melón Galia
• 2 jalapeños (rojos y verdes)
• 1 lima sin tratar
• 2 cucharadas azúcar
• 1 cucharada albahaca fresca picada

Preparación

1. 1. Corta el melón Galia por la mitad.
2. 2. Retira las semillas.
3. 3. Pela el melón.
4. 4. Corta la pulpa en dados finos.
5. 5. Lava los chiles jalapeño.
6. 6. Corta el jalapeño verde en rodajas.
7. 7. Pica finamente el jalapeño rojo.
8. 8. Ralla la cáscara de la lima.
9. 9. Exprime el jugo de la lima.
10. 10. Añade el azúcar y 150 mililitros de agua a una olla.
11. 11. Calienta la mezcla hasta que hierva.
12. 12. Deja que el líquido se cocine a fuego lento durante 4 a 5 minutos.
13. 13. Añade los chiles y la albahaca.
14. 14. Vierte la mezcla caliente sobre los dados de melón.
15. 15. Mezcla todo bien.
16. 16. Deja enfriar la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 130
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 29 g