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🥗 Ensalada de melón con trucha ahumada

257 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de melón con trucha ahumada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita la piel de los filetes de trucha.
  2. 2. Desmenuza la carne de trucha en trozos pequeños.
  3. 3. Pela la sandía.
  4. 4. Corta la sandía en dados del tamaño de un bocado.
  5. 5. Pela la cebolla.
  6. 6. Corta la cebolla en rodajas finas.
  7. 7. Lava bien el apio.
  8. 8. Elimina las fibras duras y los extremos del apio.
  9. 9. Corta el apio en rodajas finas.
  10. 10. Reserva las hojas verdes del apio para más tarde.
  11. 11. Pela las naranjas de sangre.
  12. 12. Elimina completamente la parte blanca amarga.
  13. 13. Saca con cuidado los segmentos de la fruta entre las membranas.
  14. 14. Recoge el zumo de naranja que se derrama en un bol.
  15. 15. Corta los filetes de naranja en trozos pequeños de forma aproximada.
  16. 16. Lava el estragón.
  17. 17. Seca bien las hojas.
  18. 18. Desprende las hojas de estragón de los tallos.
  19. 19. Pica las hojas de estragón de forma aproximada.
  20. 20. Pica también las hojas de apio reservadas de forma aproximada.
  21. 21. Mezcla el zumo de naranja recogido con el aceite de oliva.
  22. 22. Añade el zumo de limito a la mezcla del aliño.
  23. 23. Incorpora el apio picado y el estragón.
  24. 24. Sazona el aliño con sal.
  25. 25. Sazona el aliño con pimienta negra.
  26. 26. Añade los trozos desmenuzados de trucha al bol.
  27. 27. Añade los dados de sandía.
  28. 28. Añade los trozos de naranja.
  29. 29. Añade las rodajas de cebolla.
  30. 30. Añade los trozos de apio.
  31. 31. Mezcla todos los ingredientes con cuidado.
  32. 32. Prueba la ensalada al final para ajustar el sabor.
  33. 33. Sirve la ensalada en los platos.

Nutrición por ración