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🍽️ Ensalada refrescante de melón y fresas

292 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas y las frambuesas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Quita los tallos verdes y cualquier parte poco madura de las bayas.
  3. 3. Seca las bayas con cuidado con un paño de cocina.
  4. 4. Corta la mitad del melón por la mitad a lo largo.
  5. 5. Quita las semillas de la pulpa.
  6. 6. Usa un cortador de bolas para hacer bolas bonitas de la pulpa del melón.
  7. 7. Añade el zumo de limón, el vino y el azúcar en un bol grande.
  8. 8. Remueve la mezcla vigorosamente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
  9. 9. Añade las bolas de melón y las bayas preparadas al líquido.
  10. 10. Mezcla todo suavemente para que las frutas queden bien cubiertas con la salsa.
  11. 11. Deja reposar la ensalada durante unos minutos para que los sabores se combinen bien.
  12. 12. Marca el centro de las mitades restantes del melón con un cuchillo.
  13. 13. Haz un corte con un cuchillo afilado y puntiagudo a lo largo de la marca hasta el centro.
  14. 14. Corta el melón en dos mitades y quita las semillas.
  15. 15. Rellena las mitades del melón ahuecadas con la mezcla preparada de melón y bayas.
  16. 16. Decora la ensalada frescamente con hojas de melisa de limón.

Nutrición por ración