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🍰 Ensalada refrescante de melón

113 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 sandía
• 0.5 melón de azúcar (sin semillas)
• 0.5 melón Charentais (sin semillas)
• 2 limones (exprimidos)
• 2 cucharadas miel
• 1 pizca pimienta
• 1 manojo melisa de limón (hojas)
• cubos de hielo

Preparación

1. 1. Coloca la sandía de forma segura sobre la superficie de trabajo.
2. 2. Corta una fina rebanada de la parte superior para que el melón se mantenga estable.
3. 3. Toma una cucharadita o un cortador de bolas (una herramienta para formar bolas).
4. 4. Haz pequeñas bolas de un tercio de la pulpa.
5. 5. Elimina cuidadosamente todas las semillas mientras lo haces.
6. 6. Guarda la pulpa restante para otro plato.
7. 7. Repite el proceso con los otros tipos de melón.
8. 8. Añade zumo de limón, miel y una pizca de pimienta en un cuenco pequeño.
9. 9. Mezcla los ingredientes para formar una salsa.
10. 10. Pica finamente la melisa de limón (una planta aromática).
11. 11. Incorpora las hojas picadas a la salsa.
12. 12. Revisa las bolas de melón con cuidado en la salsa.
13. 13. Rellena la cáscara vacía de la sandía con la ensalada.
14. 14. Prepara una bandeja grande con cubos de hielo.
15. 15. Coloca el melón relleno sobre la bandeja preparada.
16. 16. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 113
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 24 g