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🍽️ Zumo fresco de melón y grosella

1 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g pulpa de melón (melón de miel)
• 100 g grosellas verdes (o blancas)
• 100 g azúcar (al gusto, más o menos)
• 1 limón (zumo)
• Hielo picado (para servir)
• Agua mineral (para completar)

Preparación

1. 1. Corta la pulpa del melón en trozos para comer.
2. 2. Pon los trozos de melón en una olla.
3. 3. Enjuaga las grosellas rápidamente bajo el agua corriente.
4. 4. Desprende las bayas con cuidado de los tallos.
5. 5. Añade las grosellas también a la olla.
6. 6. Añade el azúcar.
7. 7. Añade el zumo de limón.
8. 8. Añade unos 500 mililitros de agua a la mezcla.
9. 9. Lleva todo a ebullición en la cocina.
10. 10. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
11. 11. Tritura la mezcla de fruta cocida hasta que quede fina.
12. 12. Deja que la mezcla se enfríe.
13. 13. Cuela la mezcla enfriada a través de un paño fino para filtrar el zumo.
14. 14. Exprime bien el paño para sacar todo el zumo posible.
15. 15. Recoge el zumo en un recipiente limpio.
16. 16. Deja que el zumo se enfríe completamente.
17. 17. Vierte el zumo frío en vasos llenos de hielo picado.
18. 18. Diluye el zumo al gusto con un poco de agua mineral.

Nutrición por ración

• kcal: 1
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 0 g