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🍰 Sorbet refrescante de melón y albahaca

253 kcal · 30 min · 4 raciones

Sorbet refrescante de melón y albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el azúcar a una olla.
  2. 2. Añade 250 mililitros de agua.
  3. 3. Lleva la mezcla a ebullición.
  4. 4. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  5. 5. Retira la olla del fuego y deja que el jarabe se enfríe.
  6. 6. Corta el melón en trozos grandes.
  7. 7. Añade los trozos de melón a un vaso de batidora.
  8. 8. Lava las limas bien.
  9. 9. Exprime las limas y recoge el jugo.
  10. 10. Vierte el jarabe de azúcar enfriado en el vaso de batidora.
  11. 11. Añade el jugo de lima.
  12. 12. Tritura el melón junto con el jarabe y el jugo hasta que quede fino.
  13. 13. Incorpora la albahaca con cuidado a la mezcla.
  14. 14. Elige un método de congelación.
  15. 15. Vierte la mezcla en la heladera y déjala congelar mientras remueves.
  16. 16. Alternativa: vierte la mezcla en un recipiente poco profundo.
  17. 17. Coloca el recipiente en el congelador durante 4 a 5 horas.
  18. 18. Saca el recipiente cada 20 minutos.
  19. 19. Remueve la mezcla vigorosamente con un tenedor.
  20. 20. Repite el proceso de remoción hasta que el sorbet esté firme.
  21. 21. Saca el sorbet listo de la heladera o del recipiente.
  22. 22. Remuévelo bien una vez más.
  23. 23. Forma pequeñas bolas con el sorbet.
  24. 24. Corta un melón por la mitad.
  25. 25. Coloca las bolas de sorbet en las mitades de melón.
  26. 26. Decora el plato con hojas frescas de albahaca.

Nutrición por ración