← Todas las recetas

🍽️ Melón con jamón de Parma

185 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pequeña melón cantalupo
• 50 g espinaca joven
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• 4 lonchas jamón de Parma
• Virutas de parmesano

Preparación

1. 1. Corta la melona por la mitad a lo ancho.
2. 2. Quita las semillas de las mitades.
3. 3. Saca la pulpa con cuidado con una cuchara de la cáscara.
4. 4. Corta la pulpa sin semillas en trozos pequeños.
5. 5. Mezcla los trozos de melón con la espinaca en un bol.
6. 6. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
7. 7. Rellena la cáscara de melón vacía con la mezcla de melón y espinaca.
8. 8. Añade unas gotas de zumo de limón sobre la melona rellena.
9. 9. Añade un poco de aceite de oliva.
10. 10. Coloca lonchas de jamón de Parma sobre el relleno.
11. 11. Espolvorea el plato con virutas de parmesano.

Nutrición por ración

• kcal: 185
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 17 g