🍽️ Sopa de harina tostada suaba

Name: Sopa de harina tostada suaba
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 Zanahorias; 1 Cebolla; 40 g Mantequilla; 6 cda Harina; 1.25 l Caldo de carne; Sal; Pimienta (de molinillo); Nuez moscada

189 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

3 Zanahorias
1 Cebolla
40 g Mantequilla
6 cda Harina
1.25 l Caldo de carne
Sal
Pimienta (de molinillo)
Nuez moscada

Preparación

1. Pela las zanahorias y la cebolla.
2. Corta las zanahorias, la cebolla y el pan de tostada (sin corteza) en cubos pequeños.
3. Derrite la mantequilla en una olla.
4. Fríe los cubos de pan hasta que estén dorados.
5. Añade los cubos de cebolla y zanahoria y fríelos un momento.
6. Espolvorea todo con la harina y deja que tome color un momento.
7. Añade el caldo y remueve bien para evitar grumos.
8. Haz que la sopa hierva a fuego medio durante 20 a 25 minutos.
9. Ajusta el sabor de la sopa con sal, pimienta y nuez moscada.
10. Sirve la sopa en platos para sopa previamente calentados.

Nutrición por ración

kcal: 189
Protein: 4 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 23 g