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🍕 Pizza de mariscos

612 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, la levadura, el aceite, el azúcar y la sal en un bol.
  2. 2. Añade unos 250 ml de agua tibia.
  3. 3. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Cubre la masa y déjala en un lugar cálido sin corrientes de aire.
  5. 5. Deja que la masa fermente durante unos 1 hora.
  6. 6. Amasa la masa una vez más.
  7. 7. Déjala fermentar otros 30 a 40 minutos.
  8. 8. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  9. 9. Espolvorea generosamente harina sobre tu superficie de trabajo.
  10. 10. Divide la masa en 4 bolas iguales.
  11. 11. Estira cada bola con un rodillo hasta que quede fina.
  12. 12. Coloca las bases de masa en la bandeja preparada.
  13. 13. Aplasta las bases con las manos.
  14. 14. Deja el borde un poco más grueso que el centro.
  15. 15. Pincela las bases con un poco de aceite de oliva.
  16. 16. Distribuye los tomates troceados de forma uniforme sobre ellas.
  17. 17. Sazona con sal y pimienta abundante.
  18. 18. Pela los dientes de ajo.
  19. 19. Pica los dientes de ajo finamente.
  20. 20. Mezcla el ajo con la guindilla.
  21. 21. Añade las mitades de mejillón.
  22. 22. Agrega el resto de los mariscos.
  23. 23. Espolvorea orégano por encima.
  24. 24. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  25. 25. Distribuye la mezcla de mariscos sobre las pizzas.
  26. 26. Rocía todo con un poco de aceite.
  27. 27. Precalienta el horno a 220°C (calor arriba y abajo.).
  28. 28. Hornea las pizzas durante unos 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración