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🍝 Pasta con mariscos y verduras

510 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Spaghetti
• 400 g mariscos mixtos (vieiras, calamar, trocitos de filete de pescado, etc., listos para cocinar)
• 2 c. s. mantequilla
• 100 ml vino blanco seco
• 2 tomates
• 50 g judías verdes
• 50 g floretes de brócoli
• 50 g zanahorias
• sal
• pimienta (molida)

Preparación

1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
2. 2. Quita la piel a los tomates.
3. 3. Corta los tomates en cuartos.
4. 4. Quita las semillas a los tomates.
5. 5. Corta los tomates en tiras finas.
6. 6. Pela las zanahorias.
7. 7. Corta las zanahorias en bastones pequeños.
8. 8. Lava los floretes de brócoli.
9. 9. Deja escurrir las verduras.
10. 10. Lava las judías.
11. 11. Quita los extremos y las fibras de las judías.
12. 12. Hierve agua con sal.
13. 13. Cocina las zanahorias en el agua hirviendo durante 8 minutos.
14. 14. Retira las zanahorias del agua.
15. 15. Enfría las zanahorias con agua fría.
16. 16. Deja escurrir las zanahorias.
17. 17. Cocina las judías en el agua hirviendo con sal durante 12 minutos.
18. 18. Retira las judías del agua.
19. 19. Enfría las judías con agua fría.
20. 20. Deja escurrir las judías.
21. 21. Cocina el brócoli en el agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
22. 22. Retira el brócoli del agua.
23. 23. Enfría el brócoli con agua fría.
24. 24. Deja escurrir el brócoli.
25. 25. Hierve agua con sal nueva.
26. 26. Cocina los Spaghetti al dente.
27. 27. Derrite la mantequilla en una sartén.
28. 28. Sofríe los mariscos en la mantequilla durante unos 4 minutos.
29. 29. Añade el vino a la sartén.
30. 30. Añade las tiras de tomate a la sartén.
31. 31. Añade las verduras preparadas a la sartén.
32. 32. Calienta bien la mezcla.
33. 33. Sazona el plato con sal.
34. 34. Sazona el plato con pimienta.
35. 35. Sirve los Spaghetti en los platos.
36. 36. Coloca los mariscos y las verduras sobre la pasta.

Nutrición por ración

• kcal: 510
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 76 g