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🍽️ Cómodo pollo con judías blancas y hinojo

413 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con papel de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en trozos pequeños.
  4. 4. Retira las hojas exteriores duras del hinojo.
  5. 5. Corta el hinojo en cuatro partes.
  6. 6. Retira el tallo duro en la base del hinojo.
  7. 7. Sostén un colador sobre un bol.
  8. 8. Vierte las judías blancas en el colador.
  9. 9. Deja que las judías escurran bien.
  10. 10. Pela los dientes de ajo.
  11. 11. Pela la cebolla.
  12. 12. Corta el ajo en cubos pequeños.
  13. 13. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  14. 14. Añade el aceite a una sartén grande.
  15. 15. Calienta el aceite en la placa de cocción.
  16. 16. Añade los trozos de pollo a la sartén caliente.
  17. 17. Dora la carne por todos lados hasta que esté dorada.
  18. 18. Retira la carne dorada de la sartén.
  19. 19. Reserva la carne.
  20. 20. Añade los piñones a la sartén.
  21. 21. Añade la cebolla picada a la sartén.
  22. 22. Añade el ajo picado a la sartén.
  23. 23. Añade el hinojo a la sartén.
  24. 24. Sofríe los ingredientes durante 2 a 4 minutos.
  25. 25. Vierte los tomates en lata en la sartén.
  26. 26. Vierte el caldo en la sartén.
  27. 27. Añade las judías blancas escurridas a la sartén.
  28. 28. Coloca la placa de cocción a fuego medio.
  29. 29. Deja que el ragú hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
  30. 30. Añade las aceitunas a la sartén.
  31. 31. Devuelve la carne reservada a la sartén.
  32. 32. Condimenta el plato con sal.
  33. 33. Condimenta el plato con pimienta.
  34. 34. Espolvorea el ragú terminado con albahaca fresca.
  35. 35. Sirve el plato directamente de la sartén.

Nutrición por ración