← Todas las recetas

🍽️ Marinada mediterránea para brochetas a la parrilla

205 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 ml aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• tomillo (2 ramitas cada uno)
• orégano (2 ramitas cada uno)
• 1 rama de romero
• 1 hoja de laurel
• 1 chile pequeño
• sal
• pimienta (recién molida)
• 1 cucharada vinagre balsámico

Preparación

1. 1. Vierte el aceite de oliva en un bol pequeño.
2. 2. Aplasta los dientes de ajo directamente en el aceite.
3. 3. Pica las hierbas frescas muy finamente.
4. 4. Añade las hierbas picadas a la mezcla de aceite y ajo.
5. 5. Coloca la hoja de laurel en el bol.
6. 6. Corta el chile en trozos pequeños y añádelo.
7. 7. Condimenta la marinada con sal y pimienta.
8. 8. Añade el vinagre a la mezcla.
9. 9. Remueve bien todos los ingredientes con una cuchara.
10. 10. Prueba la marinada y ajusta los condimentos según sea necesario.
11. 11. La marinada está lista para untar las brochetas a la parrilla.

Nutrición por ración

• kcal: 205
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 1 g