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🍽️ Sardinas Matjes con salsa de cebolleta y manzana

486 kcal · 30 min · 4 raciones

Sardinas Matjes con salsa de cebolleta y manzana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las sardinas Matjes brevemente bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca los peces con un paño de cocina.
  3. 3. Lava las cebolletas a fondo.
  4. 4. Retira los extremos duros de las raíces.
  5. 5. Corta las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  6. 6. Lava las manzanas.
  7. 7. Corta las manzanas en cuatro cuartos.
  8. 8. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  9. 9. Corta un cuarto de manzana en láminas finas.
  10. 10. Reserva estas láminas para la decoración.
  11. 11. Corta el resto de la manzana en trozos pequeños.
  12. 12. Mezcla la crema agria con el yogur en un bol.
  13. 13. Añade la mostaza a la mezcla de crema.
  14. 14. Añade el zumo de limón.
  15. 15. Remueve todo hasta que quede homogéneo, sin grumos.
  16. 16. Sazona la salsa con sal.
  17. 17. Añade un poco de azúcar.
  18. 18. Sazona con pimienta negra.
  19. 19. Prueba la salsa al final para ajustar el sabor.
  20. 20. Incorpora los trozos de manzana a la salsa.
  21. 21. Añade las cebolletas cortadas a la salsa.
  22. 22. Distribuye las sardinas Matjes en los platos.
  23. 23. Cubre los peces con la salsa de cebolleta y manzana.
  24. 24. Decora el plato con las láminas de manzana reservadas anteriormente.
  25. 25. Espolvorea berro fresco por encima.
  26. 26. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración