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🍽️ Bocados de Matjes Marinados

185 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 filetes de matjes
• Vinagre (250 ml cada uno)
• Vino blanco (250 ml cada uno)
• 200 g azúcar
• 2 hojas de laurel
• 1 cebolla grande
• 2 manojos eneldo

Preparación

1. 1. Enjuaga los filetes de matjes bajo agua fría y sécalos con una toalla de cocina.
2. 2. Corta los filetes de matjes en trozos para comer.
3. 3. Añade el vinagre, el vino y el azúcar a una cacerola pequeña.
4. 4. Añade las hojas de laurel a la cacerola.
5. 5. Calienta la mezcla y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
6. 6. Deja que el caldo se enfríe completamente.
7. 7. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
8. 8. Lava el eneldo y sacúdelo para secarlo.
9. 9. Corta el eneldo finamente.
10. 10. Coloca los trozos de matjes, las rodajas de cebolla y el eneldo en un recipiente.
11. 11. Vierte el caldo enfriado sobre los ingredientes.
12. 12. Cubre el recipiente y deja marinar los bocados durante 24 horas en un lugar fresco.
13. 13. Sirve los bocados de matjes con patatas hervidas.

Nutrición por ración

• kcal: 185
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 19 g