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🍽️ Matjes con yogur y patatas

806 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 filetes de matjes
• 500 g patatas
• 3 cucharadas mantequilla
• 1 manojo rábanos
• 3 pepinillos
• 0.5 manojo cebollino
• 0.5 manojo eneldo
• 1 cebolla
• nata agria 150 g
• 100 g yogur entero
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. 1. Pela las patatas y lávalas. Cocínalas en agua con sal durante 25 minutos. Escurre el agua y deja escurrir las patatas. Lava las hierbas para la salsa y pícalas finamente.
2. 2. Corta los pepinillos en rodajas. Pela la cebolla y pínchala finamente. Lava los rábanos y rállos finamente.
3. 3. Mezcla la crema agria y el yogur con las hierbas, la cebolla, los rábanos y los pepinillos. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
4. 4. Reboza las patatas en la mantequilla derretida. Sírvelas con el matjes y vierte la salsa por encima.

Nutrición por ración

• kcal: 806
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 62 g · Carbs: 24 g