← Todas las recetas

🍽️ Matjes al estilo de la ama de casa

525 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes dobles de matjes
• 2 manzanas
• 2 cebollas
• 4 pepinillos
• 2 cucharadas jugo de pepinillos
• nata agria 400 g
• 2 cucharadas mayonesa
• 0.125 l leche
• 3 cucharadas vinagre de manzana
• 1 pizca azúcar
• sal
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y córtala en rodajas. Pela las manzanas, córtalas en cuartos, quita el corazón y córtalas en rodajas finas. Corta los pepinillos también en rodajas.
2. 2. Mezcla la crema agria, la mayonesa, la leche y el vinagre para hacer una marinada. Sazona la mezcla con el jugo de los pepinillos, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierte la marinada sobre las cebollas, las manzanas y los pepinillos y mezcla todo bien.
3. 3. Lava el matjes, sécalo con papel de cocina y córtalo ligeramente en diagonal en trozos para comer. Incorpora los trozos de pescado a la marinada de verduras y sirve el plato.
4. 4. Las patatas hervidas con sal van de maravilla con este plato.

Nutrición por ración

• kcal: 525
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 14 g