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🍰 Galletas crujientes de matcha y coco

131 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g coco rallado
• 100 g harina de almendras
• 1 cdta –2 cdta polvo de té matcha
• 1 punta de cuchillo polvo de vainilla
• 80 ml miel líquida
• 70 g puré de manzana o alternativa puré de manzana (sin azúcar)
• 50 g aceite de coco líquido

Preparación

1. 1. Mezcla el coco rallado, la harina de almendras y el polvo de matcha en un bol.
2. 2. Añade el polvo de vainilla, la miel, el puré de manzana y el aceite de coco.
3. 3. Amasa todo hasta obtener una masa uniforme y ligeramente pegajosa.
4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
5. 5. Divide la masa en 15 porciones iguales.
6. 6. Húmedece ligeramente tus manos con agua.
7. 7. Forma una bola con cada porción.
8. 8. Presiona suavemente las bolas sobre la bandeja para aplanarlas.
9. 9. Precalienta el horno a 160 grados (aire caliente 140 grados o nivel de gas 1 a 2).
10. 10. Hornea las galletas durante 10 a 15 minutos.
11. 11. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre la bandeja.

Nutrición por ración

• kcal: 131
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 6 g