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🍽️ Crema de mascarpone frutal

386 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g mascarpone
• Limeta (zumo recién exprimado)
• 150 g azúcar
• nata para montar 150 ml
• 2 hojas gelatina
• 40 ml Amaretto
• Frambuesas
• Rodaja de kiwi
• Ralladura de lima
• Puré de frambuesa

Preparación

1. 1. Remoja la gelatina en agua fría.
2. 2. Mezcla el zumo de lima y el azúcar con el mascarpone. Incorpora la nata montada con cuidado. Disuelve la gelatina remojada en Amaretto tibia y mézclala con la crema.
3. 3. Llena una manga pastelera con una boquilla grande de estrella con la crema. Coloca la crema en platos de postre. Decora con frambuesas, rodajas de kiwi, tiras de ralladura de lima y puré de frambuesa.

Nutrición por ración

• kcal: 386
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 32 g