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🍰 Tartas de albaricoque y mascarpone con base de galleta de mantequilla

517 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas de albaricoque y mascarpone con base de galleta de mantequilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre la lata de albaricoques y vierte el jugo en un recipiente pequeño.
  2. 2. Pon los albaricoques en una batidora.
  3. 3. Tritura las frutas hasta obtener un puré fino.
  4. 4. Añade un poco del jugo recogido si es necesario para conseguir la consistencia deseada.
  5. 5. Pon las galletas de mantequilla en una bolsa de congelar con cierre.
  6. 6. Desmenuza las galletas con un rodillo hasta obtener migas finas.
  7. 7. Mezcla el mascarpone, el requesón, las semillas de vainilla, el azúcar glas y el zumo de limón en un bol.
  8. 8. Monta la nata en un bol aparte hasta que esté firme.
  9. 9. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de mascarpone.
  10. 10. Distribuye dos tercios de las migas de galleta en el fondo de los recipientes para postres.
  11. 11. Coloca la crema de mascarpone de forma uniforme sobre las migas de galleta.
  12. 12. Incorpora suavemente el puré de albaricoque a la crema.
  13. 13. Espolvorea los postres con las migas de galleta restantes.
  14. 14. Sirve el postre inmediatamente.

Nutrición por ración