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🍰 Trufas de mazapán caseras

46 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• hojuelas de almendra
• 20 ml licor de almendra
• 1 cdta. ralladura de limón
• 90 g almendras peladas
• 200 g cobertura de chocolate con leche

Preparación

1. 1. Mezcla el mazapán, el licor y la ralladura de limón en un bol.
2. 2. Pulveriza los ingredientes con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
3. 3. Pica las almendras finamente.
4. 4. Incorpora bien las almendras picadas a la mezcla de mazapán.
5. 5. Forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez con la masa.
6. 6. Refrigera las bolas durante un tiempo para que se endurezcan.
7. 7. Pica la cobertura de chocolate en trozos pequeños.
8. 8. Derrite el chocolate al baño maría.
9. 9. Sumerge cada bola de mazapán una por una en el chocolate líquido.
10. 10. Coloca las bolas bañadas en una bandeja forrada con papel de hornear.
11. 11. Coloca inmediatamente una hojuela de almendra sobre cada praline aún húmeda.
12. 12. Deja secar las pralinas al aire hasta que el chocolate esté duro.

Nutrición por ración

• kcal: 46
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 3 g