← Todas las recetas

🍽️ Trufas de mazapán saladas

119 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Marzipan raw mass
• Powdered sugar (for dusting the work surface)
• 600 g Dark chocolate coating
• Finely chopped pistachios (alternatively almonds or colorful sprinkles)

Preparación

1. 1. Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo con azúcar glas.
2. 2. También envuelve un rodillo con azúcar glas para que no se pegue nada.
3. 3. Estira la masa de mazapán con él hasta un grosor de 1 cm.
4. 4. Espolvorea un cortador de corazones pequeño con azúcar glas.
5. 5. Corta tantos corazones pequeños como puedas de la masa.
6. 6. Amasa brevemente la masa de mazapán restante.
7. 7. Repite el proceso de estirar y cortar hasta que se acabe el mazapán.
8. 8. Derrite la cobertura (chocolate para recubrir) con cuidado al baño maría.
9. 9. Coloca un corazón de mazapán en un tenedor para bombones.
10. 10. Sumerge el corazón completamente en el chocolate derretido.
11. 11. Deja que el chocolate escurra un poco.
12. 12. Coloca el corazón en una rejilla de escurrido o en un trozo de papel.
13. 13. Espolvorea inmediatamente piñones, trocitos de almendra o azúcar de colores sobre el chocolate húmedo.
14. 14. Deja que los bombones se endurezcan antes de servirlos.

Nutrición por ración

• kcal: 119
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 14 g