← Todas las recetas

🍰 Coronas de queso quark con masa de almendra

292 kcal · 30 min · 4 raciones

Coronas de queso quark con masa de almendra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla ambos tipos de harina y el polvo de hornear en un bol grande.
  2. 2. Añade el azúcar, la sal, el queso quark, la leche y el aceite al bol.
  3. 3. Mezcla todo con los ganchos de amasar de una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Saca la masa del bol y colócala sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada.
  5. 5. Pica la masa de almendra de forma gruesa.
  6. 6. Añade los trozos de masa de almendra picados y los pistachos a la masa.
  7. 7. Amasa bien los ingredientes con las manos e incorpóralos a la masa.
  8. 8. Divide la masa en 20 porciones iguales.
  9. 9. Forma cada porción en una cuerda fina de unos 30 centímetros de largo.
  10. 10. Coge dos cuerdas y enróllalas una alrededor de la otra varias veces de forma suelta.
  11. 11. Forma así una cuerda alargada.
  12. 12. Forma una corona con cada cuerda.
  13. 13. Presiona bien los extremos de la cuerda en las uniones para que la corona se mantenga.
  14. 14. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
  15. 15. Distribuye las coronas uniformemente sobre las bandejas.
  16. 16. Separa un huevo en yema y clara.
  17. 17. Usa la clara para otra cosa.
  18. 18. Mezcla la yema con una cucharada sopera de agua.
  19. 19. Pincela las coronas con la mezcla de yema y agua.
  20. 20. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo (con aire caliente 160 grados o nivel de gas 2-3).
  21. 21. Hornea las coronas una tras otra en el estante más bajo.
  22. 22. El tiempo de horneado es de unos 15 minutos.
  23. 23. Saca las coronas del horno.
  24. 24. Déjalas enfriar completamente sobre una rejilla de enfriamiento.

Nutrición por ración