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🍰 Corazones de Nuez y Mazapán

685 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, las nueces molidas, el azúcar y una pizca de sal en un bol.
  2. 2. Haz una montaña con la mezcla sobre la superficie de trabajo.
  3. 3. Haz un hueco en el centro del nido de harina.
  4. 4. Bate el huevo en el hueco.
  5. 5. Coloca la mantequilla en trozos pequeños alrededor del huevo.
  6. 6. Amasa todos los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa suave.
  7. 7. Forma la masa en una bola.
  8. 8. Envuelve la bola en film transparente.
  9. 9. Refrigera la masa durante 30 minutos.
  10. 10. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  12. 12. Estira la masa con un grosor de aprox. 0,3 cm.
  13. 13. Corta formas de corazón con la masa.
  14. 14. Coloca los corazones en una bandeja forrada con papel de hornear.
  15. 15. Hornea los corazones en el horno precalentado durante aprox. 10 minutos.
  16. 16. Saca la bandeja del horno.
  17. 17. Retira los corazones con cuidado junto con el papel de hornear de la bandeja.
  18. 18. Deja que los corazones se enfríen completamente.
  19. 19. Cubre la mitad de los corazones enfriados con chocolate.
  20. 20. Presiona una mitad de nuez en el chocolate.
  21. 21. Deja que el chocolate se seque al aire.
  22. 22. Calienta la leche en una olla.
  23. 23. Retira la olla del fuego.
  24. 24. Desmenuza el mazapán en la leche caliente.
  25. 25. Remueve la mezcla hasta que esté cremosa y suave.
  26. 26. Deja enfriar la crema de mazapán.
  27. 27. Mezcla la crema enfriada con el licor.
  28. 28. Rellena una manga pastelera con una boquilla lisa con la crema.
  29. 29. Distribuye la crema de mazapán sobre las galletas restantes.
  30. 30. Cubre las galletas con la crema con los corazones de chocolate.
  31. 31. Mezcla el azúcar glas con el zumo de limón para hacer un glaseado.
  32. 32. Decora los corazones con el glaseado de limón.
  33. 33. Deja que el glaseado se seque ligeramente.
  34. 34. Sirve los corazones terminados.

Nutrición por ración