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🍽️ Relleno de castañas

2143 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 225 grados. Ajusta la configuración a calor arriba y abajo.
  2. 2. Haz una cruz en la cáscara de cada castaña con un cuchillo pequeño y afilado.
  3. 3. Coloca las castañas en el horno precalentado.
  4. 4. Tuesta las castañas durante unos 40 minutos.
  5. 5. Gira las castañas de vez en cuando durante el tueste para que se cocinen uniformemente.
  6. 6. Saca las castañas del horno.
  7. 7. Quita las cáscaras de las castañas mientras aún están calientes.
  8. 8. Pela las cebollas.
  9. 9. Pela las manzanas.
  10. 10. Retira el corazón de las manzanas.
  11. 11. Pica las cebollas finamente.
  12. 12. Pica las manzanas finamente.
  13. 13. Calienta la mantequilla en una sartén.
  14. 14. Sofríe las cebollas en la mantequilla caliente.
  15. 15. Añade las manzanas picadas a la sartén.
  16. 16. Continúa cocinando las manzanas con las cebollas a fuego lento.
  17. 17. Condimenta la mezcla con sal.
  18. 18. Condimenta la mezcla con pimienta.
  19. 19. Añade tomillo para sazonar la mezcla.
  20. 20. Ajusta el sabor del relleno con sal y pimienta al gusto.
  21. 21. Reserva las castañas preparadas.
  22. 22. Mezcla las castañas con la mezcla de manzana y cebolla.
  23. 23. Retira la sartén del fuego.
  24. 24. Deja enfriar el relleno hasta que esté tibio.
  25. 25. Usa el relleno frío para rellenar el pavo.

Nutrición por ración