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🍽️ Barra de chocolate marmoleada con nueces y semillas

373 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g chocolate blanco para repostería
• 100 g chocolate semiamargo para repostería
• 3 cda nueces mixtas (p. ej. nueces de macadamia; nueces de pecán, semillas de girasol...)
• 3 cda semillas mixtas (p. ej. nueces de macadamia; nueces de pecán, semillas de girasol...)
• 1 cda cerezas deshidratadas
• 1 cda aceite de palma

Preparación

1. 1. Corta el chocolate blanco y el chocolate semiamargo en trozos pequeños por separado.
2. 2. Vierte la mitad del aceite de palma en dos boles separados.
3. 3. Coloca estos boles sobre una olla con agua caliente pero sin hervir (baño maría).
4. 4. Añade 80 gramos del chocolate blanco troceado en un bol y 80 gramos del chocolate semiamargo troceado en el otro.
5. 5. Derrite el chocolate lentamente sobre el agua caliente.
6. 6. Retira los boles del baño maría.
7. 7. Añade el chocolate blanco restante troceado al chocolate blanco ya derretido y remueve hasta que se disuelva.
8. 8. Añade el chocolate semiamargo restante troceado al chocolate semiamargo ya derretido y remueve hasta que se disuelva.
9. 9. Coloca un papel de hornear sobre una superficie plana.
10. 10. Vierte pequeñas gotas de chocolate blanco y de chocolate semiamargo una al lado de la otra sobre el papel de hornear.
11. 11. Repite esto hasta que tengas una fila de gotas alternas.
12. 12. Pica con un palillo de madera en las gotas que están una al lado de la otra y arrástralo en movimiento ondulado a través del chocolate para crear un efecto marmoleado.
13. 13. Trocea las nueces, las semillas y las cerezas de forma gruesa.
14. 14. Espolvorea los ingredientes troceados ligeramente sobre el chocolate aún blando.
15. 15. Deja que el chocolate se enfríe y endurezca por completo.
16. 16. Desmolda las placas de chocolate enfriadas con cuidado del papel de hornear.
17. 17. Sirve el chocolate con café.

Nutrición por ración

• kcal: 373
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 39 g