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🍽️ Galletas sándwich de frambuesa

524 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina sobre una superficie de trabajo limpia.
  2. 2. Haz un pequeño hueco en el centro de la harina.
  3. 3. Rompe el huevo en el hueco.
  4. 4. Espolvorea el azúcar, una pizca de sal, la levadura en polvo, la canela, el cacao en polvo y las nueces uniformemente sobre la harina.
  5. 5. Corta la mantequilla en cubos pequeños.
  6. 6. Añade los cubos de mantequilla a la masa restante.
  7. 7. Amasa todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
  8. 8. Forma la masa en dos rollos largos.
  9. 9. Asegúrate de que los rollos tengan unos 3 centímetros de grosor.
  10. 10. Envuelve cada rollo firmemente en film transparente.
  11. 11. Pon los rollos en la nevera durante 2 horas.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 grados.
  13. 13. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  14. 14. Corta los rollos de masa en rodajas de 0,5 centímetros de grosor.
  15. 15. Coloca las rodajas en la bandeja preparada.
  16. 16. Hornea las galletas en la rejilla central durante unos 12 minutos.
  17. 17. Saca las galletas de la bandeja inmediatamente después de hornearlas.
  18. 18. Deja enfriar las galletas.
  19. 19. Unta la mitad de las galletas con mermelada de frambuesa.
  20. 20. Coloca el resto de las galletas encima como tapa.

Nutrición por ración