← Todas las recetas

🍽️ Col blanco crujiente con zanahorias y nueces

65 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g col blanco
• 150 g zanahorias
• 50 g nueces
• 300 ml vinagre de vino blanco
• 200 ml caldo de verduras
• 1 cdta granos de pimienta
• 1 cda sal
• 1 cdta miel

Preparación

1. 1. Quita los tallos duros del col blanco y lava bien la verdura.
2. 2. Corta el col blanco en tiras finas y estrechas.
3. 3. Pela las zanahorias y rállalas en bastones gruesos.
4. 4. Tritura las nueces de forma gruesa.
5. 5. Añade el vinagre, el caldo de verduras, los granos de pimienta, la sal y la miel a una olla.
6. 6. Calienta la marinada en la olla hasta que esté caliente.
7. 7. Enjuaga los tarros Twist-Off con agua caliente y prepáralos.
8. 8. Coloca la verdura preparada y las nueces en los tarros calientes.
9. 9. Vierte la marinada caliente sobre la verdura hasta que todo quede completamente cubierto.
10. 10. Cierra los tarros firmemente con las tapas Twist-Off.
11. 11. Coloca los tarros cerrados boca abajo durante 15 minutos.
12. 12. Gira los tarros después de 15 minutos.
13. 13. Deja que los tarros se enfríen completamente a temperatura ambiente.
14. 14. Guarda los tarros en un lugar fresco y oscuro.
15. 15. Deja que los ingredientes se infusionen durante al menos 1 a 2 semanas antes del primer consumo.

Nutrición por ración

• kcal: 65
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 4 g