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🍽️ Atún con sésamo en marinada teriyaki

410 kcal · 30 min · 4 raciones

Atún con sésamo en marinada teriyaki Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los filetes de atún bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien los filetes con papel de cocina.
  3. 3. Coloca los filetes secos en un bol.
  4. 4. Limpia los cebollinos y lávalos.
  5. 5. Corta los cebollinos en rodajas finas en diagonal.
  6. 6. Pela el jengibre.
  7. 7. Ralla el jengibre fino.
  8. 8. Mezcla el jengibre rallado con la salsa teriyaki y el vinagre balsámico.
  9. 9. Reserva los cebollinos cortados para la marinada.
  10. 10. Vierte la mezcla de salsas sobre los filetes de atún.
  11. 11. Espolvorea el pescado con los cebollinos.
  12. 12. Cubre el bol.
  13. 13. Coloca el bol en la nevera durante 2 horas.
  14. 14. Da la vuelta a los filetes de vez en cuando durante el tiempo de marinado.
  15. 15. Saca los filetes de la salsa una vez terminada la marinada.
  16. 16. Deja escurrir el exceso de marinada de los filetes.
  17. 17. Sazona los filetes al gusto con sal y pimienta.
  18. 18. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
  19. 19. Dora los filetes durante 2 minutos por el primer lado.
  20. 20. Dora los filetes durante 2 minutos por el segundo lado.
  21. 21. Retira los filetes temporalmente de la sartén.
  22. 22. Pon el sésamo en un plato llano.
  23. 23. Unta los filetes con un poco de la marinada restante.
  24. 24. Presiona los filetes en el sésamo hasta que queden cubiertos por todos lados.
  25. 25. Vuelve a colocar los filetes cubiertos de sésamo en la sartén caliente.
  26. 26. Dora los filetes durante 1 a 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
  27. 27. Sirve el pescado con el resto de la marinada.

Nutrición por ración