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🍽️ Calabacín fresco con aderezo de menta y limón

108 kcal · 30 min · 4 raciones

Calabacín fresco con aderezo de menta y limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la menta bien.
  2. 2. Seca la menta sacudiéndola para que no quede agua.
  3. 3. Desprende las hojas de menta con cuidado de los tallos.
  4. 4. Pica las hojas de menta de forma gruesa.
  5. 5. Exprime el limón para obtener el jugo.
  6. 6. Añade dos cucharadas de jugo de limón a un cuenco pequeño.
  7. 7. Añade la miel al cuenco.
  8. 8. Añade una cucharada de aceite al cuenco.
  9. 9. Añade la menta picada al cuenco.
  10. 10. Mezcla bien los ingredientes del aderezo.
  11. 11. Retira los extremos duros del calabacín.
  12. 12. Lava el calabacín bajo el agua corriente.
  13. 13. Seca el calabacín con un paño de cocina.
  14. 14. Corta el calabacín en rodajas en diagonal.
  15. 15. Asegúrate de que las rodajas tengan aproximadamente un centímetro de grosor.
  16. 16. Precalienta una sartén de parrilla en la estufa.
  17. 17. Unta la sartén de parrilla caliente con el aceite restante.
  18. 18. Coloca las rodajas de calabacín en la sartén de parrilla.
  19. 19. Asa el calabacín en el primer lado durante dos o tres minutos.
  20. 20. Gira las rodajas de calabacín.
  21. 21. Asa el calabacín en el segundo lado durante dos o tres minutos.
  22. 22. Retira el calabacín asado de la sartén.
  23. 23. Coloca las rodajas de calabacín en un cuenco grande.
  24. 24. Sazona el calabacín con sal.
  25. 25. Sazona el calabacín con pimienta.
  26. 26. Vierte el aderezo preparado sobre las rodajas de calabacín calientes.
  27. 27. Mezcla bien el calabacín para que todo quede cubierto uniformemente.
  28. 28. Deja reposar el calabacín durante al menos una hora para que absorba el aderezo.
  29. 29. Prueba el calabacín una vez más antes de servir.

Nutrición por ración