← Todas las recetas

🍽️ Chops de cordero con limón y romero

388 kcal · 30 min · 4 raciones

Chops de cordero con limón y romero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las chuletas de cordero bajo el agua corriente y sécalas completamente con papel de cocina.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
  3. 3. Corta los limones en rodajas finas.
  4. 4. Enjuaga las ramitas de romero, escúrrelas y pica groseramente las agujas de dos ramitas.
  5. 5. Escurre las alcaparras en un colador.
  6. 6. Mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón, las rodajas de ajo, las agujas de romero picadas y las alcaparras en un bol.
  7. 7. Sazona la marinada con una pizca de azúcar y un poco de pimienta negra.
  8. 8. Coloca las rodajas de limón en un plato hondo.
  9. 9. Unta generosamente las chuletas de cordero con la marinada y colócalas sobre las rodajas de limón.
  10. 10. Añade el romero restante al plato.
  11. 11. Cubre el plato y mételo en la nevera.
  12. 12. Deja marinar las chuletas al menos 4 horas, lo ideal es toda la noche.
  13. 13. Precalienta la parrilla y ponla a fuego medio.
  14. 14. Coloca las chuletas en la parrilla caliente.
  15. 15. Asa las chuletas durante 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta regularmente.
  16. 16. Espolvorea las chuletas listas con un poco de sal justo antes de servir.

Nutrición por ración