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🍽️ Pepinos dulces y ácidos marinados

203 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los pepinos completamente.
  2. 2. Retira los extremos duros y corta los pepinos por la mitad a lo largo.
  3. 3. Corta las mitades de pepino en rodajas gruesas.
  4. 4. Lava bien las cebolletas.
  5. 5. Retira los extremos secos de las cebolletas.
  6. 6. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  7. 7. Añade el vinagre, unos 300 mililitros de agua, la miel, la sal y las especias en una olla.
  8. 8. Lleva el líquido a ebullición.
  9. 9. Añade las rodajas de pepino al caldo hirviendo.
  10. 10. Haz que los pepinos hiervan brevemente.
  11. 11. Retira los pepinos del caldo con una espumadera.
  12. 12. Distribuye los pepinos en frascos preparados.
  13. 13. Vierte el caldo caliente sobre los pepinos en los frascos.
  14. 14. Cierra bien los frascos.
  15. 15. Deja que los frascos se enfríen a temperatura ambiente.
  16. 16. Deja que los pepinos se marinen durante unas 4 semanas antes de consumirlos.

Nutrición por ración