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🍽️ Brochetas de pollo marinadas

232 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
  4. 4. Lava el chile bajo el agua corriente.
  5. 5. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  6. 6. Retira las semillas y la pulpa blanca del chile.
  7. 7. Pica el chile finamente.
  8. 8. Mezcla el aceite en un bol con la salsa de soja.
  9. 9. Añade el jengibre rallado a la marinada.
  10. 10. Añade el curry en polvo.
  11. 11. Añade el zumo de lima.
  12. 12. Añade el azúcar.
  13. 13. Añade la mostaza a la mezcla.
  14. 14. Sazona con pimienta negra.
  15. 15. Incorpora el chile picado finamente a la marinada.
  16. 16. Añade los trozos de pollo a la marinada.
  17. 17. Mezcla todo bien para que la carne quede cubierta uniformemente.
  18. 18. Cubre el bol.
  19. 19. Coloca el bol en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
  20. 20. Precalienta la parrilla.
  21. 21. Ensarta la carne marinada en cuatro brochetas de madera.
  22. 22. Coloca las brochetas en la parrilla caliente.
  23. 23. Asa las brochetas en cada lado durante 4 a 5 minutos.
  24. 24. Espolvorea las brochetas terminadas con perejil fresco.
  25. 25. Sirve las brochetas inmediatamente.

Nutrición por ración